Термооборудование для кейтеринга: как улучшить выездное обслуживание

Кейтеринг — это достаточно новое для российского бизнеса направление в оказании услуг по организации удаленного питания в местах, изначально не предназначенных для приема пищи (различные учреждения, торговые точки в местах массового скопления людей, офисы, транспорт и т.п.).

Чтобы организовать выездное питание, необходимо иметь специальное термооборудование для сохранения питательных свойств продуктов, поддержания температуры приготовленного блюда. Для данных целей используются термосумки или термобоксы .

На что обратить внимание?

Приобретая термоизолирующее оборудование для кейтеринга, необходимо определиться со следующими его параметрами:

1. Время, в течение которого сохраняется безопасная температура продуктов;

2. Размеры изделия (его вес, объем и габариты);

3. Удобство перемещения.

На продолжительность поддержания температуры влияет материал, из которого изготовлено изделие. Термосумки, как правило, шьются из нейлона, а внутренние стенки — из изолирующего материала. Такая конструкция позволяет сохранить тепло или холод на протяжении трех-четырех часов. Изделия, выполненные из пластика со специальным внутренним утолщением, поддержат необходимую температуру еще дольше.

Объем изотермического оборудования зависит от количества перевозимой продукции. Чем больше размер изделия, тем тяжелее будет его переносить. Поэтому для перевозки габаритных сумок потребуется автомобиль.

Удобство перемещения выражается в наличии карманов, дополнительных отделений, специальных смотровых окошечек, прочных ручек для переноски, прорезиненных ножек или колесиков.

Отличия между термосумкой и термоконтейнером

Разница между двумя изделиями заключается, прежде всего, в составе материала, из которого они изготовлены.

Термосумка — это более компактный вариант для перевозки продуктов. Она изготавливается из мягкого, но прочного материала с водоотталкивающими свойствами. Ее всегда можно сложить, когда в ней уже нет надобности, тем самым освободить место для других вещей.

Термоконейнер — это довольно объемное и тяжелое изделие из пластика с жесткой конструкцией, сложить которое невозможно. В зависимости от ситуации можно использовать небольшие контейнеры, в которые размещаются несколько емкостей с едой, либо боксы побольше, вмещающие внушительные объемы продуктов.

Второе отличие — в способности долго поддерживать температуру. Термосумка по указанному параметру проигрывает.

Таким образом, чтобы определиться с выбором, необходимо четко понимать, для чего изделие приобретается. Если это доставка пиццы или другой еды быстрого приготовления на дом, то удобным вариантом станет термосумка. Если же речь идет о постоянной организации крупных выездных мероприятий, то без пластиковых термобоксов не обойтись.

Теплоизолирующие сумки и контейнеры от компании Rubbermaid

В нашем арсенале имеется широкий выбор изотермических изделий различного назначения.

1. Профессиональные термосумкидля доставки пиццы:

диаметром 30 см на 4 или 6 штук; FG9F3600RED или FG9F3800RED
диаметром 40 см на 2, 4 или 6 штук. FG9F3500RED , FG9F3700RED или FG9F3900RED

Преимущества наших сумок для пиццы:

сшиты из высокопрочного нейлона, увеличивающего срок службы изделия;
внутренний изоляционный слой выполнен из полиэстера в 2 см толщиной, который позволяет эффективно сохранять тепло, не впитывает запахи и влагу;
удобные отделения для размещения записок;
наличие специальной петли для подвешивания (необходима при сушке изделия и хранении);
сумка снабжена системой выпуска пара Rubbermaid, позволяющей избежать накопления излишней влаги внутри изделия.

Во всех моделях предусмотрена торцевая загрузка. Сумки для пиццы вместимостью от 2 до 4 штук снабжены крышкой на липучке, а рассчитанные на 6 штук — крышкой на молнии. Они представлены в ярком красном цвете, привлекающем внимание клиентов.

2. Термосумка для доставки обедов. Она обладает всеми характеристиками, что и сумки для доставки пиццы. Отличие состоит в том, что осуществляется верхняя загрузка емкостей с едой, а также имеются вместительные боковые карманы на липучке для размещения дополнительной тары. Объем сумки позволяет загрузить 12 ланч-боксов диной не более 30 см.

3. Легкие кейтеринговые контейнеры:

с торцевой загрузкой, рассчитанные на доставку 3, 5 и 7 емкостей размерами GN 1/1 65 мм или 2, 3 и 4 емкостей GN 1/1 100 мм;
с верхней загрузкой, имеются две модели: для трех емкостей размерами GN 1/2 65 мм или двух — GN 1/2 100 мм, для пяти емкостей с размерами GN 1/1 65 мм или трех — GN 1/1 100 мм.

Отличительные черты облегченных контейнеров от Rubbermaid:

Применяемые материалы. Внешняя часть конструкции всех моделей выполнена из износоустойчивого нейлона 840 ден. Внутренняя часть наполнена жесткой изоляцией из вспененного полипропилена (EPP), который делает контейнер легким и крепким. Полипропилен хорошо поддается очистке и поддерживает форму изделия. Кроме того, внутренние стенки изделий изготовлены из фольгированного материала, отражающего тепло. В таком боксе продукты сохраняют свою температуру на протяжении 4 часов;
Наличие алюминиевых направляющих внутри контейнера позволяет без труда разместить необходимое количество емкостей с различными типами крышек и безопасно перевезти их;
Контейнеры с барьерами, отражающими пар, благодаря которым внутри емкости не скапливается влага.

Все модели имеют прочные швы, ручки крепко пришиты к боковым стенкам, крышки закрываются на специальные защелки. Есть дополнительные отделения из сетчатого материала для размещения небольших предметов и окошки для записок. Выпускаются в сером цвете.

4. Кейтеринговые контейнеры CaterMax:

• пластиковые контейнеры с верхней загрузкой представлены двумя моделями:

на 4 емкости размером GN 1/1, 8 шт. GN 1/2 либо 12 шт. GN 1/3 с глубиной 65 мм;
на 1 емкость размером GN 1/1, 2 шт. GN 1/2 либо 3 шт. GN 1/3 с глубиной 100 мм.

• пластиковые контейнеры с передней загрузкой на колесах или без них (черный и серый). В них можно разместить 6 емкостей размером GN 1/1, 12 шт. GN 1/2 либо 18 шт. GN 1/3 c глубиной 65 мм.

Основные характеристики:

пластиковые боксы CaterMax — это надежный и доступный вариант для перевозки продуктов питания, идеально сохраняющий их свежесть и качество;
контейнеры изготавливаются из материала, устойчивого к царапинам, вмятинам, сколам и проникновению бактерий;
внутри находится специальное уплотнение, которое идеально поддерживает необходимую температуру;
контейнеры легко перемещать и транспортировать;

Все модели снабжены прочными замками, плотно прижимающими крышку к основанию. Изготавливаются в двух цветах: черном и сером.

Оборудование для кейтеринга от компании Rubbermaid — качество, функциональность и долговечность!